花式馒头

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小灰喜
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馒头是大家经常吃的一份早餐，小零食。今天教大家做各种形状的馒头。一定要有耐心。

花式馒头的用料

面粉 300克 温水（35度左右） 适量
安琪酵母 1.8克 糖 少许

花式馒头的做法

花式馒头的做法图解1

步骤1

要35度左右的温水，把安琪酵母化开。不要加太多水。
花式馒头的做法图解2

步骤2

化开的酵母液，一点点倒入面粉。边到边揉。不要一次全倒完。
花式馒头的做法图解3

步骤3

开始和面，加入糖。如果水不够，再加一点点温水。不要加太多。
花式馒头的做法图解4

步骤4

烧一锅温水，把刚才揉面的盆，放进温水中，盖上个盖子，发酵30到40分钟。时间长点也没关系
花式馒头的做法图解5

步骤5

等待面团发酵至原来的两倍大。
花式馒头的做法图解6

步骤6

面团切块
花式馒头的做法图解7

步骤7

刺猬：把面团揉成水滴形，用剪刀剪出刺猬的刺
花式馒头的做法图解8

步骤8

玫瑰：面团搓成长条，压扁
花式馒头的做法图解9

步骤9

卷起来。
花式馒头的做法图解10

步骤10

小海参：面团做成椭圆形，用剪刀剪出刺。
花式馒头的做法图解11

步骤11

玉米：用擀面杖擀成长方块，用刀在上面切出网格花纹。筷子压在长的两边离边缘大约一厘米处，推。
花式馒头的做法图解12

步骤12

好看的馒头。

花式馒头的烹饪技巧

和面的时候，加酵母液和温水，都要有耐心一点点的加，不可以心急。如果一次加的太多，面团就会很稀，影响成形，甚至失败。揉面的时间不可以太长。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-01

©本菜谱的做法由 小灰喜 编写，未经授权不得转载

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