莲藕炒鸭肉

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小陈吃不饱
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很下饭，可以吃两碗米饭

莲藕炒鸭肉的用料

半边鸭 1000克 莲藕 两节
八角 一个 桂皮 一小段
香叶 2片 大蒜 3瓣
葱结 一个 生抽 1勺
糖 20克 花生油 40克
盐 5克 姜片 3片

莲藕炒鸭肉的做法

莲藕炒鸭肉的做法图解1

步骤1

超市买的半边鸭
莲藕炒鸭肉的做法图解2

步骤2

切块
莲藕炒鸭肉的做法图解3

步骤3

锅中放水加入两片姜片烧开放入鸭肉炒水，中间捞去浮沫。
莲藕炒鸭肉的做法图解4

步骤4

捞出用凉水清洗备用。
莲藕炒鸭肉的做法图解5

步骤5

莲藕切片。
莲藕炒鸭肉的做法图解6

步骤6

锅中热油放入八角，香叶，桂皮，大蒜，姜片，葱结。
莲藕炒鸭肉的做法图解7

步骤7

加入鸭肉翻炒上色盖上锅盖闷十分钟，注意全程中小火。
莲藕炒鸭肉的做法图解8

步骤8

放入藕片继续焖十分钟，注意全程中小火。
莲藕炒鸭肉的做法图解9

步骤9

成品图

莲藕炒鸭肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-01

©本菜谱的做法由 小陈吃不饱 编写，未经授权不得转载

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