素鲍鱼

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香菇是药食同源的一种中药材，具有扶正补虚，健脾开胃，祛风透疹，化痰理气，解毒，抗癌的功效。谓是老少皆宜

素鲍鱼的用料

鲜香菇 十多个 香葱 一小段
蚝油 一勺 酱油 一勺
淀粉 一勺 生抽 两勺

素鲍鱼的做法

素鲍鱼的做法图解1

步骤1

鲜香菇先去蒂，（去的蒂也别扔，可以用到别的配菜里）
素鲍鱼的做法图解2

步骤2

用小刀切出横竖的花刀，注意不要切透
素鲍鱼的做法图解3

步骤3

用水焯一下，开锅2分钟即可（控干水分）
素鲍鱼的做法图解4

步骤4

将酱油、生抽、耗油和淀粉加入水稀释备用
素鲍鱼的做法图解5

步骤5

起油锅小火炸
素鲍鱼的做法图解6

步骤6

炸至出现微黄即可
素鲍鱼的做法图解7

步骤7

将调好的汁倒入翻炒，小火收汁（因为酱汁足够咸，所以不用放盐）
素鲍鱼的做法图解8

步骤8

撒上葱花，素鲍鱼上桌喽

素鲍鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-01

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