华夫饼

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最近朋友圈都在玩轻食机，我也按耐不住了，赶紧来尝试一下，今天做的蛋糕版的，如果不放泡打粉的话，就是比较有脆感。泡大粉一定要选择无铝的那种

华夫饼的用料

低粉 100克 鸡蛋 两个
油 30克 牛奶 55克
糖 35克 泡打粉 3克
玉米淀粉 20克

华夫饼的做法

华夫饼的做法图解1

步骤1

所有材料称好备用
华夫饼的做法图解2

步骤2

蛋白和蛋黄分开。蛋白盆里面保证无油无水。用打蛋器把蛋白打到大弯钩状态，也就是湿性发泡状态。
华夫饼的做法图解3

步骤3

糖一次性加到里面，打到大弯勾状态。
华夫饼的做法图解4

步骤4

然后把蛋黄也加到里面，低速打匀就好了。
华夫饼的做法图解5

步骤5

牛奶跟油倒入打好的蛋糊里面，用刮刀搅拌一下。
华夫饼的做法图解6

步骤6

把面粉，玉米淀粉和泡打粉放在一起，同时撒筛入蛋糕糊里面
华夫饼的做法图解7

步骤7

用刮刀切拌的手法把它拌匀到无颗粒状态。
华夫饼的做法图解8

步骤8

然后把搅好的面糊倒入裱花袋里面，这样方便挤入轻食机里面去。
华夫饼的做法图解9

步骤9

可以刷一层油，然后把面糊挤进轻食机里面，
华夫饼的做法图解10

步骤10

如果想要华夫饼是圆形的，就把面糊挤中间。
华夫饼的做法图解11

步骤11

盖上轻食机的盖子，烤五至八分钟。
华夫饼的做法图解12

步骤12

如果喜欢吃脆一点的话，就多烤两分钟。
华夫饼的做法图解13

步骤13

这是多烤一下的。表面有点焦黄。
华夫饼的做法图解14

步骤14

成品
华夫饼的做法图解15

步骤15

成品，上面可以抹点辣椒酱挺好吃的，也可以放点水果

华夫饼的烹饪技巧

时间是根据面糊的多少来确定的，面糊多一点就时间增加一点。 也可以做成面包版本的。平常我们做好的揉好的面包，在没发酵之前，可以分割20克的小挤子放在里面压出来，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-02

©本菜谱的做法由 我是小燕啊 编写，未经授权不得转载

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