肉段烧茄子(简易版)

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这道菜中茄子的营养也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P 750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。

肉段烧茄子的用料

正大肉段 一袋 茄子 2个
辣椒 1个 大蒜 6瓣
海鲜酱油 2勺 耗油 2勺
盐 适量 白糖 1勺
油 适量 水 2小勺
大喜大牛肉粉 1勺 玉米淀粉 适量

肉段烧茄子的做法

肉段烧茄子(简易版)的做法图解1

步骤1

准备食材(肉段是半成品直接炸就可以)
肉段烧茄子(简易版)的做法图解2

步骤2

茄子 辣椒切滚刀块
肉段烧茄子(简易版)的做法图解3

步骤3

蒜瓣切碎备用
肉段烧茄子(简易版)的做法图解4

步骤4

茄子裹上玉米淀粉
肉段烧茄子(简易版)的做法图解5

步骤5

裹匀备用
肉段烧茄子(简易版)的做法图解6

步骤6

锅中烧油
肉段烧茄子(简易版)的做法图解7

步骤7

六成油温下锅炸3-4分钟就好了
肉段烧茄子(简易版)的做法图解8

步骤8

炸至金黄捞出
肉段烧茄子(简易版)的做法图解9

步骤9

下入茄子
肉段烧茄子(简易版)的做法图解10

步骤10

两面金黄捞出
肉段烧茄子(简易版)的做法图解11

步骤11

料汁(海鲜酱油2勺、耗油2勺、白糖1勺、牛肉粉1勺)
肉段烧茄子(简易版)的做法图解12

步骤12

锅中烧油下入蒜末爆香
肉段烧茄子(简易版)的做法图解13

步骤13

下入茄子辣椒翻炒
肉段烧茄子(简易版)的做法图解14

步骤14

下入肉段
肉段烧茄子(简易版)的做法图解15

步骤15

倒入料汁
肉段烧茄子(简易版)的做法图解16

步骤16

翻炒均匀出锅
肉段烧茄子(简易版)的做法图解17

步骤17

装盘

肉段烧茄子的烹饪技巧

肉段是正大的半成品(东北地区超市应该都有售)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-02

©本菜谱的做法由 只想做个安静的美少女 编写，未经授权不得转载

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