鲜菇顿土鸡

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鲜菇顿土鸡的用料

土鸡 半只 鲜菇 120克
百合 50克 生姜 一块
八格 几块 花椒 十粒
盐 适量

鲜菇顿土鸡的做法

鲜菇顿土鸡的做法图解1

步骤1

把香菇冷水浸泡发涨即可，把鲜菇清洗一次，在发一次，水留着当鸡汤炖哦，这样鸡汤更香。
鲜菇顿土鸡的做法图解2

步骤2

百合浸泡两小时
鲜菇顿土鸡的做法图解3

步骤3

准备好鸡肉，我买这粮食鸡，炖了一次香菇，特别好吃
鲜菇顿土鸡的做法图解4

步骤4

先清洗多遍后，冷水下锅，倒入黄酒，或者料酒
鲜菇顿土鸡的做法图解5

步骤5

我用的黄酒
鲜菇顿土鸡的做法图解6

步骤6

像这样烧开就差不多
鲜菇顿土鸡的做法图解7

步骤7

然后过滤水
鲜菇顿土鸡的做法图解8

步骤8

准备好一块大生姜，炖汤一定要有生姜！这样汤才会好喝哦！相当于这就是鸡汤的灵魂哦！没有灵魂的鸡汤怎么叫鸡汤哈哈哈
鲜菇顿土鸡的做法图解9

步骤9

锅里放油，我买的粮食鸡油比较多，所以我放油炒的时候就不要太多油
鲜菇顿土鸡的做法图解10

步骤10

先把鸡倒进去炒一会儿
鲜菇顿土鸡的做法图解11

步骤11

加入鲜菇和生姜继续翻炒
鲜菇顿土鸡的做法图解12

步骤12

准备好的八格
鲜菇顿土鸡的做法图解13

步骤13

准备好花椒
鲜菇顿土鸡的做法图解14

步骤14

翻炒几分钟后，我倒入了炖锅，我炖锅里面加入的是泡鲜菇的水，然后加了一点黄酒，时间三小时，因为我牙不好，我炖的比较烂，一咬就碎的，你们可以根据自己喜欢的软硬掌握时间哈
鲜菇顿土鸡的做法图解15

步骤15

满满的一锅，很香哦，记得百合一定在最后半个小时放进去哦，如果你一起炖的话，最后你找不到百合的尸体哦，哈哈哈
鲜菇顿土鸡的做法图解16

步骤16

先看个鸡爪怎么样
鲜菇顿土鸡的做法图解17

步骤17

香菇也不错，这个鸡汤煮汤饭特别特别好吃哦，千万别浪费里面的任何一样东西，都是好东西呀，呵呵呵呵

鲜菇顿土鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-02

©本菜谱的做法由 桥边姑娘爱做美食 编写，未经授权不得转载

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