菌菇土鸡汤

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最近的天气真是像做了过山车一样，忽冷忽热的。之前天气太热了，好久都没有煲汤喝了，今天趁着凉快一些，买只鸡来煲个汤滋补一下。我今天放了好多种菌菇进去，汤汁鲜美无比，营养美味！

菌菇土鸡汤的用料

土鸡 半只 姜 少许
干香菇 5～6朵 姬松茸 6个
红菇 5个 虫草花 一把
榛蘑 5个 红枣 6颗
黄豆 一把 料酒 1勺
食盐 适量

菌菇土鸡汤的做法

菌菇土鸡汤的做法图解1

步骤1

准备5朵干香菇。
菌菇土鸡汤的做法图解2

步骤2

准备6个红枣。
菌菇土鸡汤的做法图解3

步骤3

准备6个姬松茸。
菌菇土鸡汤的做法图解4

步骤4

准备一小把虫草花。
菌菇土鸡汤的做法图解5

步骤5

准备5朵红菇。
菌菇土鸡汤的做法图解6

步骤6

准备6个榛蘑。
菌菇土鸡汤的做法图解7

步骤7

准备一把黄豆。
菌菇土鸡汤的做法图解8

步骤8

所有的食材放到一个盆中。
菌菇土鸡汤的做法图解9

步骤9

加清水浸泡一下。
菌菇土鸡汤的做法图解10

步骤10

半只土鸡斩成小块清洗干净。
菌菇土鸡汤的做法图解11

步骤11

几块生姜拍扁。
菌菇土鸡汤的做法图解12

步骤12

锅中放少量食用油，加入沥干水分的鸡肉煸炒。
菌菇土鸡汤的做法图解13

步骤13

等鸡肉都变色后，加入一勺料酒，适量食盐入个底味。
菌菇土鸡汤的做法图解14

步骤14

将鸡肉倒入高压锅中，放上姜块。
菌菇土鸡汤的做法图解15

步骤15

泡发的食材清洗干净，去掉根蒂，一起放入高压锅中。
菌菇土鸡汤的做法图解16

步骤16

加入适量的清水，按煲汤模式煲汤。
菌菇土鸡汤的做法图解17

步骤17

时间到了后，再加入适量食盐调下味道。
菌菇土鸡汤的做法图解18

步骤18

盛入碗中。

菌菇土鸡汤的烹饪技巧

不赶时间的朋友们可以用砂锅来煲汤，大火烧开后转小火慢慢煲一个小时，味道更不错哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-03

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