糖醋滑肉配土豆

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慧慧荟
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纠结吃什么，想到了最近学的两道菜，就想着混合在一起改良一下，看行不行，好吃就发出来，然后，还不错，就分享一下吧

糖醋滑肉配土豆的用料

猪里脊 土豆 一个
腌肉用料 盐 少于
白胡椒粉 适量 淀粉 少许
料酒 适量 糖醋汁
料酒 2勺 生抽 2勺
老抽 1/4勺 白糖 3勺
陈醋 4勺 清水 小半碗

糖醋滑肉配土豆的做法

糖醋滑肉配土豆的做法图解1

步骤1

糖醋汁混合在一起，备用
糖醋滑肉配土豆的做法图解2

步骤2

里脊肉洗净。切成小块
糖醋滑肉配土豆的做法图解3

步骤3

把腌肉料添加进去，抓拌均匀
糖醋滑肉配土豆的做法图解4

步骤4

土豆切成小块，泡水备用
糖醋滑肉配土豆的做法图解5

步骤5

水大火烧开，加葱姜（可以不放），转中火，肉一块块放进去，煮开再等一会儿，滑熟捞出备用（肉忘记拍了，看水吧）
糖醋滑肉配土豆的做法图解6

步骤6

小宽油，没过土豆一半，大火油热，把土豆放进去，炸制金黄
糖醋滑肉配土豆的做法图解7

步骤7

把多余的油倒出去，留少于底油
糖醋滑肉配土豆的做法图解8

步骤8

滑熟的肉和调好的糖醋汁倒进去，小火煮一下，入味，然后大火收汁
糖醋滑肉配土豆的做法图解9

步骤9

有芝麻撒芝麻，有葱花撒葱花，有香菜撒香菜。我啥都没有，就这样吧

糖醋滑肉配土豆的烹饪技巧

1.肉的量，想吃多少用多少，腌料适量增减，没有固定值 2.想吃酥脆的肉，可以炸一下，我最近油炸吃太多了，所以才想到滑肉 3.看到好多人收藏，关注，我超开心，我会努力加油的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-02

©本菜谱的做法由 慧慧荟 编写，未经授权不得转载

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