小白煲仔饭

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喵喵笨鱼
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因为超级简单，就叫它小白煲仔饭吧！其实是我偷懒了……上班回到家，已经6点，为了快速吃上晚饭，就开动脑筋偷懒了，嘿嘿嘿……

小白煲仔饭的用料

米饭 适量 盐 少许
油 少许 香肠 2根
杏鲍菇 半根 虾仁鲜的 若干
味极鲜酱油 适量 葱花 若干

小白煲仔饭的做法

小白煲仔饭的做法图解1

步骤1

米饭冷热都可以，香肠事先蒸好的，虾仁也是熟了剥壳备好！对了，备个小砂锅！
小白煲仔饭的做法图解2

步骤2

砂锅里放油内胆刷一层，为了防焦，为了出锅巴，猪油会比较香！
小白煲仔饭的做法图解3

步骤3

然后铺上米饭，这个量自己把控，不要太满就行，还得放料！
小白煲仔饭的做法图解4

步骤4

先放虾仁和杏鲍菇，这样杏鲍菇可以吸油，吸走香肠里的油！
小白煲仔饭的做法图解5

步骤5

放上香肠！
小白煲仔饭的做法图解6

步骤6

盖上盖子即可！
小白煲仔饭的做法图解7

步骤7

上灶开烧！旺火烧2分钟，会听见噼里啪啦声音，那是油和米饭开始起反应了！立马关小火，再烧3分钟！这个时候，还是看各家的灶台火以及米饭的量大小程度，自己把控！
小白煲仔饭的做法图解8

步骤8

打开盖子，看到米饭和砂锅内胆有锅巴产生了，再关火焖一分钟！
小白煲仔饭的做法图解9

步骤9

最后，根据自己口味，浇上味极鲜酱油，撒上葱花！色香味俱全，晚饭就成了！

小白煲仔饭的烹饪技巧

上灶烧的过程，火候掌握一定得把握好，得看着，其实也没有几分钟，但却是关键！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-02

©本菜谱的做法由 喵喵笨鱼 编写，未经授权不得转载

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