肉末茄子

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Sunnyhzel
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真的很下饭 用肥猪肉煸炒出的油炒菜，很香

肉末茄子的用料

细长茄子 两根 肥猪肉 100g
瘦肉 100克 白糖 半勺
生抽 2勺 蚝油 一勺
老抽 一勺 蒜 一个
水 半碗 油 少许
青辣椒 3个 盐 适量
葱 1根

肉末茄子的做法

肉末茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净放盐淅出水分（更省油）
肉末茄子的做法图解2

步骤2

青辣椒，肉，蒜头，葱切好备用
肉末茄子的做法图解3

步骤3

油锅下少许油，下肥肉小火煸炒出猪油
肉末茄子的做法图解4

步骤4

煸炒至黄色
肉末茄子的做法图解5

步骤5

放入茄子小火煎至透明状
肉末茄子的做法图解6

步骤6

煎好的茄子不起锅，用铲子放另一边，下肉末煸炒
肉末茄子的做法图解7

步骤7

放辣椒，葱，蒜头煸炒
肉末茄子的做法图解8

步骤8

放入盐，煸炒1分钟
肉末茄子的做法图解9

步骤9

下生抽，老抽，耗油，适量水大火蒙煮2-3分钟
肉末茄子的做法图解10

步骤10

起锅，撒上葱花

肉末茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-02

©本菜谱的做法由 Sunnyhzel 编写，未经授权不得转载

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