美食锅#宫保鸡丁

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雪莉小厨
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今天分享一个家常宫保鸡丁。老规矩，温馨版（孩子们还小，不能吃辣）。配菜方面呢我没有用黄瓜丁，因为家人都不喜欢炒熟后的黄瓜口感，所以这里用秋葵和青椒代替。

宫保鸡丁的用料

去骨鸡腿 1个 胡萝卜 1小块
木耳 10朵 秋葵 3个
青椒 1个 葱姜蒜 适量
炸花生米 适量

宫保鸡丁的做法

#麦子厨房#美食锅#宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

去骨鸡腿切小块，提前腌制一下（生抽，料酒，盐，蚝油，淀粉，蛋清，油）
#麦子厨房#美食锅#宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

配菜如图所示
#麦子厨房#美食锅#宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

热油爆炒鸡腿肉
#麦子厨房#美食锅#宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

爆香葱姜蒜
#麦子厨房#美食锅#宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

加入胡萝卜和木耳翻炒
#麦子厨房#美食锅#宫保鸡丁的做法图解6

步骤6

加入秋葵和青椒翻炒
#麦子厨房#美食锅#宫保鸡丁的做法图解7

步骤7

加酱油，盐，番茄酱调味。
#麦子厨房#美食锅#宫保鸡丁的做法图解8

步骤8

倒入炸好的花生米拌匀即可
#麦子厨房#美食锅#宫保鸡丁的做法图解9

步骤9

宫保鸡丁
#麦子厨房#美食锅#宫保鸡丁的做法图解10

步骤10

宫保鸡丁

宫保鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-02

©本菜谱的做法由 雪莉小厨 编写，未经授权不得转载

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