香炸鸡柳（好吃又健康）

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胖胖琴
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在这种疫情期间，美食烹饪变成了一种乐趣。好在以前也喜欢弄点吃的，就是没啥时间，最近有机会了。我和老公都很喜欢吃炸鸡柳，总觉得外面买的不够健康（其实只是嘴馋的借口而已）。哈哈哈哈，炸鸡柳简单又好吃，比在外面买实惠，而且还吃得放心哦。喜欢吃的宝宝们赶紧动手做起来吧…… 最近疫情控制得很好，希望疫情早早结束，恢复原本的生活吧。

香炸鸡柳的用料

鸡胸肉 一块 黑胡椒粉 适量
料酒 适量 耗油 2勺
老抽 1勺 生抽 2勺
盐 适量 十三香 少许
玉米淀粉 适量 面包糠 适量
鸡蛋 两个

香炸鸡柳的做法

香炸鸡柳（好吃又健康）的做法图解1

步骤1

鸡胸肉当然是要洗洗啦，然后呢，鸡柳，就切成条形啦（切得好不好，那就看个人的天赋啦。大小的话，和楼主的无名指差不多大小就行）
香炸鸡柳（好吃又健康）的做法图解2

步骤2

把以上调味品（除了面包糠，玉米淀粉）加入，拌匀腌制15-20分（腌制的时间多一点也没关系，但是最好别少哦）。调味品楼主说适量，主要是这个做饭嘛，一般也不会去称量吧，反正自己吃，随意一点就好啦。万一要味道淡了，沾点番茄沙司，或者撒点椒盐也是好吃的。
香炸鸡柳（好吃又健康）的做法图解3

步骤3

好啦，最麻烦的一步来啦。鸡柳裹鸡蛋液—裹淀粉—裹鸡蛋液—裹面包糠。有点麻烦，但是静下心来慢慢裹起来就好啦，加油。
香炸鸡柳（好吃又健康）的做法图解4

步骤4

裹好之后，放入热油锅炸。（这里楼主啰嗦一下，大火炸，第一次微黄捞出，然后再炸一次，炸成图片上的颜色就行了。楼主图片没有p图，这是原图。我个人觉得炸成这样口感不错哦。）

香炸鸡柳的烹饪技巧

如果没有玉米淀粉，普通面粉也是可以的哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-02

©本菜谱的做法由 胖胖琴 编写，未经授权不得转载

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