柠檬沾水白切鸭

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无人问我粥可温，无人与我共黄昏。
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柠檬沾水白切鸭的用料

鸭子 姜
八角 桂皮
米酒 蒜
腌柠檬 淀粉
酱油 蚝油
米醋

柠檬沾水白切鸭的做法

柠檬沾水白切鸭的做法图解1

步骤1

锅里防水，加香叶，八角，桂皮
柠檬沾水白切鸭的做法图解2

步骤2

姜
柠檬沾水白切鸭的做法图解3

步骤3

加米酒，盐
柠檬沾水白切鸭的做法图解4

步骤4

放入半只性感的小鸭子，盖上盖子煮，煮到用筷子扎肉不出血水了就熟了
柠檬沾水白切鸭的做法图解5

步骤5

关火，给鸭泡着，时间越久越入味，当然时间不够也可以不用泡
柠檬沾水白切鸭的做法图解6

步骤6

捞出，砍好装盘
柠檬沾水白切鸭的做法图解7

步骤7

姜蒜切好备用
柠檬沾水白切鸭的做法图解8

步骤8

这是腌好的咸柠檬，切碎。半个就好了多了会苦，咸柠檬的味道有点像九制陈皮，没有咸柠檬的小伙伴可以考虑用九制陈皮代替。做的好吃的话记得给我留言噢(づ ●─● )づ
柠檬沾水白切鸭的做法图解9

步骤9

起锅烧油，放入姜蒜炒香
柠檬沾水白切鸭的做法图解10

步骤10

一小半碗水加淀粉
柠檬沾水白切鸭的做法图解11

步骤11

倒入锅中开始调味，放入酱油，蚝油，少少盐，放入淀粉水后开始小小火，不然会糊锅
柠檬沾水白切鸭的做法图解12

步骤12

开始收汁准备起锅时放进柠檬，加点醋，防柠檬后就不要煮久了不然会苦，捞出盛碗里
柠檬沾水白切鸭的做法图解13

步骤13

美味的白切鸭做好，喜欢的朋友可以试试哦。咸柠檬在广西的菜市场里卖酸笋酸豆角的地方有卖，不懂其他的地方有没有咸柠檬卖，咸柠檬就是用盐腌制的柠檬，据说有化气消痰止咳的效果。

柠檬沾水白切鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-02

©本菜谱的做法由 无人问我粥可温，无人与我共黄昏。 编写，未经授权不得转载

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