西式海鲜意面

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墨玉619
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西式海鲜意面的用料

南美白虾仁 5只 蛤蜊 200g
洋葱 1/4个 扇贝 4只
意大利面 200g 橄榄油 适量
食盐 少许 青酱 2大勺
黄油 10-20g 罗勒碎 少许
黑胡椒碎 少许

西式海鲜意面的做法

西式海鲜意面的做法图解1

步骤1

扇贝在有料酒的沸水中煮熟，扇贝壳都张开。晾凉，放在一边。
西式海鲜意面的做法图解2

步骤2

将虾仁和扇贝解冻后，放入黑胡椒碎、食盐腌制片刻入味。
西式海鲜意面的做法图解3

步骤3

腌制好的虾仁和扇贝肉裹上一层生粉，锅中化开黄油，油热后放入虾仁和扇贝肉，炸至两面金黄，再放入米醋和糖调好的汁，翻炒，收汁关火。
西式海鲜意面的做法图解4

步骤4

与此同时锅中放入水煮沸后加入适量意大利面，放入橄榄油和盐，煮10分左右，依据不同的意大利面说明来煮，煮熟后放入凉水中冷却，再沥水，沥干后放入两大勺青酱，搅拌均匀，在将海鲜放入，撒上罗勒碎，就可以享用啦。

西式海鲜意面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-03

©本菜谱的做法由 墨玉619 编写，未经授权不得转载

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