杂粮煎饼

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涵菡妈咪
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疫情出不去，我妈给我做的煎饼特好吃，就是皮厚点这次我给改良了下，早饭给孩子做这个杂粮煎饼有营养，孩子还爱吃

杂粮煎饼的用料

面粉 绿豆粉
玉米粉 淀粉
盐 鸡精
葱 榨菜
鸡蛋 黄豆酱
腐乳

杂粮煎饼的做法

杂粮煎饼的做法图解1

步骤1

先做薄脆，取一些面，问谁和面，揉成面团，醒发20分钟
杂粮煎饼的做法图解2

步骤2

醒发后，揉成长条，分成均匀的小剂子，擀成薄薄的面皮，用刀切成图片的样子
杂粮煎饼的做法图解3

步骤3

油热后下锅，炸至金黄酥脆捞出控油！
杂粮煎饼的做法图解4

步骤4

接下来调面糊，面粉，绿豆粉，玉米粉 比例是2:1:1 放一些淀粉一些盐（也可以不放） 鸡精化水倒入碗中，搅拌成面糊。
杂粮煎饼的做法图解5

步骤5

电饼铛加热，舀一勺子面糊，用刮板均匀刮平（我这个没有刮板，用铲子背刮得）
杂粮煎饼的做法图解6

步骤6

锅里面糊变色后，加入鸡蛋，放葱花，榨菜碎，放薄脆，煎好的火腿肠，抹上酱料，包好，出锅
杂粮煎饼的做法图解7

步骤7

做好的样子，拍的不好看。但是好吃

杂粮煎饼的烹饪技巧

酱料配方:黄豆酱，蚝油，腐乳汁搅拌均匀 面糊配方:我是按照 2:1:1 调制的 薄脆:炸薄脆是，国内油温5 6成热放入锅里，小火炸就行，等到两面金黄捞出控油！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-03

©本菜谱的做法由 涵菡妈咪 编写，未经授权不得转载

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