玉米粉胡萝卜咸蛋糕

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我个人特别偏爱咸味的蛋糕，这款蛋糕使用玉米粉来制作，成品金灿灿的超级好看，又额外加入胡萝卜增加营养，当做早餐来吃非常合适，一个小小个头的蛋糕就能包含多种营养的摄入，无论是配奶制品还是粥类都可以。还有，就是无需打发鸡蛋超级快手，手快的不用10分钟就能拌好面糊…总之都是优点啦…

蛋糕的用料

胡萝卜 100克 鸡蛋 1个
牛奶 80克 橄榄油 20克
细玉米粉 100克 泡打粉 3克
小苏打粉 1克 盐 1克

蛋糕的做法

玉米粉胡萝卜咸蛋糕#春季食材大比拼#的做法图解1

步骤1

胡萝卜擦成细丝攥干多余的水分备用
玉米粉胡萝卜咸蛋糕#春季食材大比拼#的做法图解2

步骤2

鸡蛋、牛奶、橄榄油、盐放入容器
玉米粉胡萝卜咸蛋糕#春季食材大比拼#的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
玉米粉胡萝卜咸蛋糕#春季食材大比拼#的做法图解4

步骤4

然后加入玉米粉、泡打粉、小苏打粉
玉米粉胡萝卜咸蛋糕#春季食材大比拼#的做法图解5

步骤5

拌匀成无干粉的面糊
玉米粉胡萝卜咸蛋糕#春季食材大比拼#的做法图解6

步骤6

加入胡萝卜丝用刮刀拌匀
玉米粉胡萝卜咸蛋糕#春季食材大比拼#的做法图解7

步骤7

拌好的面糊
玉米粉胡萝卜咸蛋糕#春季食材大比拼#的做法图解8

步骤8

倒入均分到6个麦芬模具中
玉米粉胡萝卜咸蛋糕#春季食材大比拼#的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱，上下火180度，烘烤20分钟
玉米粉胡萝卜咸蛋糕#春季食材大比拼#的做法图解10

步骤10

烤好取出放置手温密封保存即可
玉米粉胡萝卜咸蛋糕#春季食材大比拼#的做法图解11

步骤11

成品
玉米粉胡萝卜咸蛋糕#春季食材大比拼#的做法图解12

步骤12

成品

蛋糕的烹饪技巧

玉米粉要使用细的哦，如果买来的不够细腻可以用破壁机打一下在使用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-04

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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