香葱肠仔排包

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复工以后，没时间做饭，又不放心吃外面的，不如做点肠仔面包，简单方便就能解决一顿，一般肠仔面包都是将沙拉酱番茄酱抹在面包表面，但是我为了方便携带，将沙拉酱卷在面包内部了，味道一样好哦！

香葱肠仔排包的用料

高筋面粉 300克 中筋面粉 100克
细砂糖 30克 盐 4克
牛奶 200克 耐高糖酵母 5克
黄油 35克 鸡蛋一个 大概55克
小葱碎 适量 芝士片 适量
番茄酱 适量 千岛沙拉酱 适量
黑椒肠 适量

香葱肠仔排包的做法

香葱肠仔排包的做法图解1

步骤1

先准备好食材
香葱肠仔排包的做法图解2

步骤2

先将牛奶鸡蛋放入盆中
香葱肠仔排包的做法图解3

步骤3

再放入高筋中筋面粉，在边缘放上糖，对面边缘放上盐，在面粉中间挖个洞放入酵母，然后埋起来
香葱肠仔排包的做法图解4

步骤4

启动厨师机，2档5分钟，如果没有厨师机，手揉也行，就是吃力点
香葱肠仔排包的做法图解5

步骤5

揉好后，如图所示，能拉厚膜就行，加入软化好的黄油，再揉5分钟
香葱肠仔排包的做法图解6

步骤6

加入黄油
香葱肠仔排包的做法图解7

步骤7

揉至可以出薄膜即可
香葱肠仔排包的做法图解8

步骤8

发酵至两倍大小，我是用的面包机发酵功能，室温24度左右，发酵一个半小时就可以了
香葱肠仔排包的做法图解9

步骤9

发酵的时候可以准备肉肠和葱花了
香葱肠仔排包的做法图解10

步骤10

发酵好的面团排气，分成十等份
香葱肠仔排包的做法图解11

步骤11

每份擀成椭圆形，挤上千岛酱，然后从长边卷起来
香葱肠仔排包的做法图解12

步骤12

均匀的放在烤盘上，二次发酵半小时，这是发酵后的样子
香葱肠仔排包的做法图解13

步骤13

然后抹全蛋液，放上肉肠芝士片和香葱，烤箱上下管180度，20分钟左右就可以了
香葱肠仔排包的做法图解14

步骤14

内里组织松软
香葱肠仔排包的做法图解15

步骤15

一层一层的拉丝
香葱肠仔排包的做法图解16

步骤16

早饭吃一个，再配一杯牛奶，或者包好带到单位去，也可以作为一餐饭

香葱肠仔排包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-03

©本菜谱的做法由 uglycake 编写，未经授权不得转载

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