巧克力杯子蛋糕

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君子恩
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又来馋巧克力迷们了！这是我家小朋友最爱的一款蛋糕，巧克力味超浓郁，一吃就停不下来！有时间就给她做几个，喜欢的就和我一起做起来吧！

巧克力杯子蛋糕的用料

鸡蛋 2个 玉米油 20克
牛奶 30克 低筋面粉 30克
白砂糖 20克 巧克力币 75克
淡奶油 150克 白砂糖 15克

巧克力杯子蛋糕的做法

巧克力杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋蛋清和蛋黄分离，分别装在干净无油无水的容器内
巧克力杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

玉米油加入到蛋黄中，用手动打蛋器搅拌均匀
巧克力杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

加入牛奶搅拌均匀
巧克力杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

加入过筛的低粉搅拌均匀
巧克力杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

糖分两次加入到鸡蛋清中，用电动打蛋器打发到硬性发泡。这个时候烤箱提前预热
巧克力杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中
巧克力杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

拌均匀后倒入到余下的蛋白霜中，再次翻拌均匀
巧克力杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

把蛋糕糊倒入到裱花袋中
巧克力杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

挤在小纸杯中七八分满
巧克力杯子蛋糕的做法图解10

步骤10

送入烤箱140度烘烤40分钟左右 烘烤蛋糕的时候，淡奶油和巧克力隔热水融化，然后放冰箱冷藏。
巧克力杯子蛋糕的做法图解11

步骤11

蛋糕出炉冷却后，巧克力奶油加白砂糖用电动打蛋器打发，挤在杯子蛋糕表面就好！
巧克力杯子蛋糕的做法图解12

步骤12

成品图
巧克力杯子蛋糕的做法图解13

步骤13

成品图

巧克力杯子蛋糕的烹饪技巧

根据自己的烤箱调整温度和时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-03

©本菜谱的做法由 君子恩 编写，未经授权不得转载
分类： 高GL 含蛋白 减脂瘦身

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