鲜嫩美味的烤大黄花

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贪吃双鱼
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过年的时候，第一次尝试用烤箱做烤鱼，出奇的成功，不仅肉质鲜嫩，一点也不腥，而且，操作简单，非常快手，更重要的，颜值比较高，不像煎的炖的，鱼一出锅就碎成渣渣 呵呵，色香味俱全的美味，谁不爱呢。今天宝过生日，送上这道大餐，祝愿小朋友健康成长，快乐每一天

鲜嫩美味的烤大黄花的用料

黄花鱼 1条 葱 1小段
姜 5-8片 耗油 2勺
料酒 1勺 盐 3克
香菜 1颗 花生油 少许

鲜嫩美味的烤大黄花的做法

鲜嫩美味的烤大黄花的做法图解1

步骤1

黄花鱼洗净，除去内脏和腮
鲜嫩美味的烤大黄花的做法图解2

步骤2

加入葱姜、料酒
鲜嫩美味的烤大黄花的做法图解3

步骤3

鱼肚子里也塞上
鲜嫩美味的烤大黄花的做法图解4

步骤4

加蚝油
鲜嫩美味的烤大黄花的做法图解5

步骤5

抹匀，密封，放冰箱腌制1晚
鲜嫩美味的烤大黄花的做法图解6

步骤6

腌好的鱼去掉葱姜，烤盘铺锡纸，锡纸要大一点，整个鱼可以包起来，底部刷少许油，把鱼放到锡纸上
鲜嫩美味的烤大黄花的做法图解7

步骤7

锡纸把鱼包好，不要留缝，烤箱上下火160度预热5min，烤20min
鲜嫩美味的烤大黄花的做法图解8

步骤8

这个鱼有点大，我打开锡纸后，又烤了10min。
鲜嫩美味的烤大黄花的做法图解9

步骤9

烤好的鱼，颜色不错
鲜嫩美味的烤大黄花的做法图解10

步骤10

撒上香菜与小葱，鲜嫩的烤鱼就做好啦

鲜嫩美味的烤大黄花的烹饪技巧

上次我烤的鱼比较小，直接锡纸包裹20min，肉质非常鲜嫩，这次打开锡纸，多烤了10min，感觉打开锡纸后鱼皮烤的很有劲，鲜嫩程度不如全程用锡纸烤，也可能跟鱼有关系，可以根据自己喜好来尝试
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-03

©本菜谱的做法由 贪吃双鱼 编写，未经授权不得转载

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