糖醋红烧肉

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和沐的9197
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糖醋汁加的有点多了，但是味道不错。

糖醋红烧肉的用料

五花肉 500克 冰糖 20克
葱姜蒜 适量 糖醋汁 适量

糖醋红烧肉的做法

糖醋红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切1CM见方小块备用
糖醋红烧肉的做法图解2

步骤2

糖醋汁调好，醋＋一点耗油一点酱油，再加糖调好汁，可以根据自己的口味多放醋或者少放醋都行。
糖醋红烧肉的做法图解3

步骤3

锅里放少量油，先不五花肉煸一下。看到变色就可以盛出来
糖醋红烧肉的做法图解4

步骤4

煸好的五花肉放一边备用
糖醋红烧肉的做法图解5

步骤5

锅里放油，加入冰糖，先把冰糖炒化，但是不要炒糊了哈，注意火候，一般看到糖变成黄色有小泡就可以。
糖醋红烧肉的做法图解6

步骤6

加入五花肉均匀裹上糖，然后放入葱姜蒜炒一下
糖醋红烧肉的做法图解7

步骤7

锅里倒入调好的糖醋汁，根据肉得多少加适量的水，然后焖煮。
糖醋红烧肉的做法图解8

步骤8

肉煮到用筷子一插就透的程度，大火收汁出锅就可以了。

糖醋红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-03

©本菜谱的做法由 和沐的9197 编写，未经授权不得转载

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