丝瓜百合

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丝瓜百合的用料

丝瓜 适量 百合 适量
胡萝卜 适量 姜末 少许
蒜末 少许 黑胡椒粉 少许
生抽 少许 盐 少许
油 少许

丝瓜百合的做法

丝瓜百合的做法图解1

步骤1

新鲜百合撕掉外面的膜，洗净备用；丝瓜去皮，滚刀切块备用；胡萝卜切丝备用。
丝瓜百合的做法图解2

步骤2

百合用水焯一下，去除苦味，再用冷水漂洗一下。
丝瓜百合的做法图解3

步骤3

锅中少许油加热，放入姜蒜末煸香。
丝瓜百合的做法图解4

步骤4

胡萝卜丝在油里微微炸一下。
丝瓜百合的做法图解5

步骤5

加入丝瓜翻炒片刻，待丝瓜稍许有点软。
丝瓜百合的做法图解6

步骤6

加入百合翻炒，然后加入少许的黑胡椒，少许的生抽，最后加少量的水焖熟。
丝瓜百合的做法图解7

步骤7

出锅前加适量盐，稍许翻炒盛入盘中即可。

丝瓜百合的烹饪技巧

丝瓜本身水分多，如果没有粘锅的话，也可以不加水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-24

©本菜谱的做法由 Ever方小点 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 亲友聚餐 炒 香 中国菜

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