麻辣鲜香的卤毛豆

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麻辣鲜香的卤毛豆的用料

毛豆适量	盐4勺
五香粉3勺	蒜瓣3颗
姜片少许	糖2勺
生抽少许	芝麻4勺
鸡粉2勺	芝麻油少许
辣椒面5勺

麻辣鲜香的卤毛豆的做法

步骤1

把毛豆用盐水洗净浸泡30分钟冲洗一下

步骤2

重新干净的毛豆两头总剪刀减掉，便于入味

步骤3

准备一碗调料，由于疫情期间啥都没有买，本着家里有什么就放什么的原则做出来的调味包，口感主要以辣为主，用的是烧烤辣椒面，调料口感的量根据自己的毛豆多少添加即可，我放的量上面食材步骤中有提到，

步骤4

将姜，蒜瓣及所有调味品倒入电饭锅中

步骤5

把毛豆搅拌一下，让它更加均匀入味，再倒入一点点的清水即可，水不要放太多哦，水太多不容易入味，我用的是小米电饭煲不会烧干的那种，所以一点点清水就可以了

步骤6

再按下精煮键，煮一个小时入味煮烂就可以出锅了。超简单的一味看剧麻辣小零嘴

步骤7

煮熟以后的开锅盛起来就可以啦

步骤8

香辣的零嘴卤毛豆就做好啦，试了一下，加了芝麻以后开盖的时候有浓浓的芝麻味，味道很不错哦

麻辣鲜香的卤毛豆的烹饪技巧

这道小零嘴本着家里有什么放什么的原则为主，所以做这道小零嘴的朋友可以随意发挥，但主要口感还是以辣为主，所以我用了平时最爱的烧烤辣椒面，辣椒面本身就是有很多调料在里面的，麻辣辣的感觉，再加上少许芝麻香油，做出来的味道也是非常的鲜辣可口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-03

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