好吃不胖的素馅大包子

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SSYX_Sylvia
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喜欢胖胖软软的包子，但是不想吃肉了，安排素馅的吧

大包子的用料

鸡蛋 3个 豆腐（冻豆腐） 一小块
木耳 一把 粉丝（细粉条） 一个球
香菇 几朵 白菜（或者其他小青菜） 1/4颗
虾皮 一把 耗油 2勺
面粉 500-1000克 安琪酵母粉 5克
酱油 1勺 盐 适量
鸡精 少许 13香 少许
大葱 半根

大包子的做法

好吃不胖的素馅大包子的做法图解1

步骤1

面粉提前发好，发面教程下一个菜谱细讲，有点长哦
好吃不胖的素馅大包子的做法图解2

步骤2

木耳 干香菇，粉丝提前泡发，切小丁备用，鸡蛋炒熟备用，虾皮洗好，白菜剁碎挤干水分，豆腐用油炒下备用（家里没有鲜豆腐，用冻豆腐代替了），这些食材哦，可以自选，或者其他胡萝卜之类加进来也是OK
好吃不胖的素馅大包子的做法图解3

步骤3

起锅烧油，油热关火 把这些食材都倒进去翻炒下，利用锅的油温增香下
好吃不胖的素馅大包子的做法图解4

步骤4

加入耗油 盐 鸡精，13香，酱油，搅拌均匀，开始包包子
好吃不胖的素馅大包子的做法图解5

步骤5

把包子塞得鼓鼓的，放在笼屉上，盖上盖子，二次醒发5分钟之后开火，蒸15-18分钟，关火焖5分钟之后开盖（一定不要马上开盖啊）
好吃不胖的素馅大包子的做法图解6

步骤6

白白胖胖的包子就做好了，香香的，我居然吃掉了4个，我的天啊，现在去走路了

大包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-03

©本菜谱的做法由 SSYX_Sylvia 编写，未经授权不得转载

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    / 7 好吃不胖的素馅大包子的做法步骤

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