茄汁金针菇炖豆腐

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酸酸的很开胃

茄汁金针菇炖豆腐的用料

金针菇 150g左右 番茄 适量
豆腐 200g左右 盐 2勺（看自己口味
生抽 2勺（看自己口味 糖 一点点
蚝油 1勺 葱花 一点点
蕃茄酱 1-2勺

茄汁金针菇炖豆腐的做法

茄汁金针菇炖豆腐的做法图解1

步骤1

准备好食材啦 番茄、金针菇、豆腐、小葱
茄汁金针菇炖豆腐的做法图解2

步骤2

番茄切块 金针菇切段 豆腐切块（我切的比较大一些 到时候煲汤时候可以再用勺子戳的更小
茄汁金针菇炖豆腐的做法图解3

步骤3

把豆腐放入锅里焯水 2分钟左右就好啦
茄汁金针菇炖豆腐的做法图解4

步骤4

油锅下葱蒜，爆香（不喜欢葱蒜的可以忽略这个步骤
茄汁金针菇炖豆腐的做法图解5

步骤5

再放入番茄，超出番茄汁
茄汁金针菇炖豆腐的做法图解6

步骤6

加入一些番茄酱，可适自己口味添加
茄汁金针菇炖豆腐的做法图解7

步骤7

加入一勺白糖、一勺盐
茄汁金针菇炖豆腐的做法图解8

步骤8

放入金针菇
茄汁金针菇炖豆腐的做法图解9

步骤9

倒入清水1-2碗
茄汁金针菇炖豆腐的做法图解10

步骤10

煮开后放入豆腐
茄汁金针菇炖豆腐的做法图解11

步骤11

再加一勺生抽，也可以再加一勺蚝油
茄汁金针菇炖豆腐的做法图解12

步骤12

最后出锅，撒上一点葱花就好啦

茄汁金针菇炖豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-03

©本菜谱的做法由 蘑菇酱的厨房日记 编写，未经授权不得转载

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