葱香千层饼（咸味）

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沙沙小姐
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葱香千层饼（咸味）的用料

面粉 半斤 纯净水（和面） 适量
盐 1勺 小葱（切段做葱油） 几根
小葱（切葱花） 适量

葱香千层饼（咸味）的做法

步骤1

先和面，这一步我忘记拍了，面粉+水，揉成光滑的面团（约揉20-30分钟），刚开始水少一点，边拌边加。揉好的面团放进干净的碗里蒙上保鲜膜，静置半小时
葱香千层饼（咸味）的做法图解2

步骤2

炸葱油：不粘锅，倒油，冷油下葱段（油的量大约饭碗 小半碗）
葱香千层饼（咸味）的做法图解3

步骤3

葱变色后捞出扔掉，把葱油倒进小碗备用
葱香千层饼（咸味）的做法图解4

步骤4

小碗炸好的葱油，小碗葱花
葱香千层饼（咸味）的做法图解5

步骤5

取出面团，擀开成正方形，涂一层葱油（涂抹均匀即可，不要太多），均匀的撒上葱花，撒1勺盐。我自己加了些肉松，也可以加一些火腿肠丁，都很好吃
葱香千层饼（咸味）的做法图解6

步骤6

然后，按划线的地方把面切开，保留中间的“十”字形不能切断。然后把四个角的小方块依次重叠在中间橙色框内（葱花面始终朝上），最后按1234的顺序折叠包住
葱香千层饼（咸味）的做法图解7

步骤7

折叠好的是个正方形的面团，用手轻轻按压（试着试着按）
葱香千层饼（咸味）的做法图解8

步骤8

按压之后再擀开至两倍大
葱香千层饼（咸味）的做法图解9

步骤9

放入不粘锅内，倒油，煎至两面金黄（之前剩的葱油没用完，也可以倒入锅内用）
葱香千层饼（咸味）的做法图解10

步骤10

切开装盘　(′～`；）完成！

葱香千层饼（咸味）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-03

©本菜谱的做法由 沙沙小姐 编写，未经授权不得转载

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