酥皮面包

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『Juan』_
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酥皮面包的用料

中种材料 高筋粉 168克
鸡蛋 13克 酵母 1.6克
牛奶 30克 糖 10克
主面团材料 面包粉 82克
牛奶 48克 糖 40克
黄油 30克 盐 2.5克
酥皮材料 黄油 60克
细砂糖 40克 低粉 120克
猪油 20克 鸡蛋（刷蛋液） 1个

酥皮面包的做法

酥皮面包的做法图解1

步骤1

揉面
酥皮面包的做法图解2

步骤2

发酵
酥皮面包的做法图解3

步骤3

酥皮放冰箱冰冻1小时
酥皮面包的做法图解4

步骤4

盖上酥皮
酥皮面包的做法图解5

步骤5

划线
酥皮面包的做法图解6

步骤6

成品

酥皮面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 『Juan』_ 编写，未经授权不得转载

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