没有肉的～鱼香肉丝

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鱼香肉丝的用料

胡萝卜 小根 木耳 1小把
蒜末 几瓣 豆瓣酱 1勺
水淀粉 适量 米醋 2勺
生抽 1勺 白糖 2勺
耗油 一勺 春笋 一根
茶干 3～5块 青红辣椒 各1个

鱼香肉丝的做法

没有肉的～鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

准备食材
没有肉的～鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

切丝，干丝，胡萝卜，辣椒，
没有肉的～鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

春笋，黑木耳，香菇
没有肉的～鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

春笋淖水，开水煮2分钟过凉水，沥干待用
没有肉的～鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

蒜末爆香，放入一勺豆瓣酱炒出辣油，家里没有豆瓣酱我用了一点水磨辣椒和老干妈辣椒油代替了，然后放入萝卜丝和木耳
没有肉的～鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

再放入其它的菜丝
没有肉的～鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

关键一步，调鱼香汁：生抽1勺+耗油1勺+白糖2勺+醋2勺+芡粉一勺+水适量， 鱼香汁加入翻炒。
没有肉的～鱼香肉丝的做法图解8

步骤8

迅速起锅
没有肉的～鱼香肉丝的做法图解9

步骤9

味道恰到好处～

鱼香肉丝的烹饪技巧

今天做的算成功，大家都爱吃，没有肉吃起来更爽口～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 茹阿达厨房 编写，未经授权不得转载
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