微波炉乳鸽

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微波炉乳鸽的用料

乳鸽 2只 姜片 6片
生葱 2根 酱油 3匙
老抽 1匙 盐 1小匙
蜂蜜 2匙 白酒 2匙

微波炉乳鸽的做法

微波炉乳鸽的做法图解1

步骤1

乳鸽洗净后，将盐、酱油、老抽、白酒放进抓匀腌制1小时。
微波炉乳鸽的做法图解2

步骤2

将姜葱放进鸽肚里。
微波炉乳鸽的做法图解3

步骤3

用瓦碟、竹筷架好，用微波炉专用袋套好竖起袋子(不扎口)放进微波炉高火叮1分钟拿出。
微波炉乳鸽的做法图解4

步骤4

拿出滚一下酱汁翻个面排在竹筷上放进微波炉叮1分钟，拿出重复此工序多次。
微波炉乳鸽的做法图解5

步骤5

重复多次，最后将蜂蜜涂于鸽身叮至鸽肉全熟。
微波炉乳鸽的做法图解6

步骤6

出炉后涂点生油，色泽会亮一点。
微波炉乳鸽的做法图解7

步骤7

开动！

微波炉乳鸽的烹饪技巧

虽然繁琐，但胜于没油烟，也不用放油做，做出来鸽肉比较有韧性。但翅下与胸肉比较难熟要注意一下。(因为是第一次这样做不知道叮到什么程度会熟，在叮第9次一分钟后准备砍件上碟时却发现胸肉还没熟透，所以将鸽剪开再补叮至熟。)下次做的时候从胸剪开试试会不会易熟一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 鹅挪多支 编写，未经授权不得转载

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