紫薯芋泥包

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暁寳

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喜欢面食和芋泥的小伙伴们！！超简单的操作，做出好吃的中国式大福团子

紫薯芋泥包的用料

面粉一碗	紫薯一小个
芋头一个	红薯半个
糯米粉三分一碗	木薯粉 3汤匙
酵母 6克一小袋的量	酸奶 1盒
白糖 1勺	炼乳 3勺

紫薯芋泥包的做法

步骤1

我就做了四个，所以这个配方量很少！！！ 1.用一碗面粉，加入原味酸奶（我用的过期的！可以当酵母使用，但后面还加酵母是为了发的更快）这里面我没加一点水，是因为我的面粉少，所以直接用酸奶和面就够了！！！ 2.一袋6克的酵母，加1勺白糖，半碗温水，化开，放入面粉里！和成光滑面团！ 3.放在温暖的地方等待面发

步骤2

做内馅了！我这里没放白糖，放的炼乳！！怕胖的小伙伴儿可以放白糖或者不放也可以！！！都很好吃！！因为本人嗜甜，所以放了炼乳！ 1.红薯，紫薯，芋头蒸熟，分别捣成泥！加入炼乳，（留出一点紫薯做面皮用） 2.红薯搓成小丸子，然后外面在包一层紫薯，最后在包层芋泥！！ 3.糯米粉加入木薯粉（没有可以不放）用热水和好团，不粘手为准！要一点点加水！在把糯米皮包上上面做好的芋泥球！

步骤3

面团变成两倍大，就是发好了，排气就是揉它！ 1.分出一个小面团和预留出来的紫薯和在一起！ 2.然后擀出白色面皮包住紫薯面团 3.在做成面皮包住上面内馅！ 4.放入锅内，盖上盖子，二次醒发5分钟！ 5.开火后冒出白色蒸汽开始计时10分钟！关火后5分钟后再开盖子！防止回弹！