紫薯芋泥包

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紫薯，其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。其中花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，丰富的纤维素，可减肥瘦身、促进肠胃蠕动。今天就用Beko倍科厨师机K6来做一个紫薯芋泥包，超级简单好做，外皮松软可口、里面有浓香的紫薯，吃起来软软糯糯，真的欲罢不能 !

紫薯芋泥包的用料

紫薯 350克 纯牛奶分两次使用 80克+100克
低筋面粉 200克 食用油 5克
酵母粉 2克 白糖 25克

紫薯芋泥包的做法

紫薯芋泥包的做法图解1

步骤1

350克的紫薯切块
紫薯芋泥包的做法图解2

步骤2

隔热水开蒸
紫薯芋泥包的做法图解3

步骤3

蒸熟放入料理机打碎
紫薯芋泥包的做法图解4

步骤4

准备80克的纯牛奶和打好的紫薯泥混合成紫薯泥
紫薯芋泥包的做法图解5

步骤5

再准备200克的低筋面粉，5克的食用油，5克的酵母粉，25克的白糖和100克的纯牛奶
紫薯芋泥包的做法图解6

步骤6

在厨师机的搅拌锅盆里倒入纯牛奶、白糖、低筋面粉、食用油和酵母粉(酵母粉和白糖对角放)
紫薯芋泥包的做法图解7

步骤7

先低档搅拌成团
紫薯芋泥包的做法图解8

步骤8

面团成团后，改四档搅拌六分钟。揉面时间不宜超过15分钟，因为要防止面温升高，面团发酵过快。
紫薯芋泥包的做法图解9

步骤9

移出桌面排气整形，搓长、折叠、用掌根揉搓排气，重复几次排除气体，再分成8份
紫薯芋泥包的做法图解10

步骤10

用擀面杖将面团擀压扁圆
紫薯芋泥包的做法图解11

步骤11

包入备用的紫薯泥
紫薯芋泥包的做法图解12

步骤12

左手拇指压馅，用右手虎口往上推捏，捏合收口，然后放入蒸笼
紫薯芋泥包的做法图解13

步骤13

蒸紫薯的水不要倒掉，直接将蒸笼放锅上，用这一锅温水发酵50分钟左右即可。
紫薯芋泥包的做法图解14

步骤14

发酵结束
紫薯芋泥包的做法图解15

步骤15

水开后上锅蒸十分钟，闷两分钟即可
紫薯芋泥包的做法图解16

步骤16

热气腾腾的紫薯芋泥包就完成啦
紫薯芋泥包的做法图解17

步骤17

味道超级赞，喜欢就赶紧来试试吧

紫薯芋泥包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-18

©本菜谱的做法由 喂是娜娜吖 编写，未经授权不得转载

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