马卡龙系美食:百香果皮糖|居元素

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百香果皮也是宝，泡水泡茶都不错，做成软糯Q弹的果皮糖，更让人欲罢不能~做好的百香果皮糖冷却后，放入密封罐中保存，要尽快食用哦

百香果皮糖的用料

百香果皮 500克 冰糖 120克
柠檬 1个 盐 少许

百香果皮糖的做法

马卡龙系美食:百香果皮糖|居元素的做法图解1

步骤1

百香果去蒂洗净，削掉外面硬壳后对半切开，挖出果肉，再将百香果皮切成条状，百香果肉可以做成百香果蜜，或者放在冰格中冷冻保存
马卡龙系美食:百香果皮糖|居元素的做法图解2

步骤2

锅中加水和盐，烧开后放入百香果皮焯一下，捞出后用清水洗净

步骤3

百香果皮和冰糖放入锅中，冰糖融化后挤少许柠檬汁，将水分熬干后关火，搅拌至挂霜即可

百香果皮糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

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