自制地瓜干

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自制地瓜干的用料

红薯（地瓜） 3个 油纸 1张

自制地瓜干的做法

自制地瓜干的做法图解1

步骤1

将红薯洗干净，去皮，然后全部浸泡在水里，裸露在外边会氧化发黑。
自制地瓜干的做法图解2

步骤2

然后沥干水分，根据地瓜大小形状，切成手指宽度的小长条备用。
自制地瓜干的做法图解3

步骤3

切好的地瓜条放入蒸烤箱上汽蒸15分钟左右，熟了即可。
自制地瓜干的做法图解4

步骤4

蒸好的地瓜条稍微晾透，使用一次性手套把地瓜条摆放整齐在烤网上。
自制地瓜干的做法图解5

步骤5

将烤箱温度调至60度左右，也是属于低温烘果蔬的温度，烘干约8个小时左右。
自制地瓜干的做法图解6

步骤6

在烘干的过程中可以中途给地瓜干进行翻面的处理，这样地瓜干会加快烘干成品。烘的差不多的时候，表皮会慢慢变干很硬了，但是芯是软的口感。又香又甜的地瓜干就制作好了，软糯的口感是小朋友不错的零食。

自制地瓜干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 海氏烘焙屋 编写，未经授权不得转载

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