脏脏奶茶

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脏脏奶茶的用料

珍珠部分 木薯淀粉 50克
水 50克 黑糖 20克
奶茶部分 奶 600ml
红茶 15克 糖浆部分
黑糖 30克 水 40克

脏脏奶茶的做法

脏脏奶茶的做法图解1

步骤1

开始做黑糖珍珠，20克黑糖加50克水放入小锅～
脏脏奶茶的做法图解2

步骤2

开小火煮开，立即倒入木薯粉，迅速搅拌～
脏脏奶茶的做法图解3

步骤3

取出揉搓成团～
脏脏奶茶的做法图解4

步骤4

盘子底撒一些木薯粉，开始搓小珍珠，尽量小一点，跟黄豆差不多大小，一定要有耐心，我用了大概半小时～
脏脏奶茶的做法图解5

步骤5

烧水煮珍珠，中途多搅拌防粘锅，我用了大概10分钟，煮好珍珠淘洗两遍放入水中待用～
脏脏奶茶的做法图解6

步骤6

开始煮奶茶～
脏脏奶茶的做法图解7

步骤7

为了让茶叶更好更快出来，可用擀面杖捣一下～
脏脏奶茶的做法图解8

步骤8

煮好的奶茶，过滤一下～
脏脏奶茶的做法图解9

步骤9

开始熬糖浆。30克黑糖加40克水慢慢熬～
脏脏奶茶的做法图解10

步骤10

熬到浆液浓稠，有细密泡泡就差不多好了～
脏脏奶茶的做法图解11

步骤11

这样子，勺子舀起缓慢滴落～
脏脏奶茶的做法图解12

步骤12

将一部分珍珠装入杯子底部，并将糖浆挂在杯子壁～
脏脏奶茶的做法图解13

步骤13

加入奶茶，能看见奶茶与糖浆慢慢混合的样子，一杯脏脏奶茶就做好啦！

脏脏奶茶的烹饪技巧

这些食材我做了两杯～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 ty小厨 编写，未经授权不得转载

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