黄油焖鸡翅 奶香四溢

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黄油焖鸡翅 相比红烧鸡翅 感觉增加一股淡淡的奶油味儿 软烂像吃蛋糕一样 黄油含有丰富营养 氨基酸 蛋白质 维生素A 矿物质等等 可以改善贫血 香醇味美 做菜很完美哟

黄油焖鸡翅的用料

鸡翅 10个 黄油 1块
葱 1段 姜 4片
蒜 4瓣 花椒 适量
大料 2个 桂皮 1个
香叶 1片 冰糖 4、5粒
辣椒 3根 啤酒 1罐
生抽 3勺 老抽 1勺
料酒 3勺 盐 1/4勺
鸡精 1/2勺 黑胡椒粉 2克
耗油 1/4勺

黄油焖鸡翅的做法

黄油焖鸡翅 奶香四溢的做法图解1

步骤1

鸡翅一盒 大约十个的样子 洗干净
黄油焖鸡翅 奶香四溢的做法图解2

步骤2

准备材料： 葱姜蒜切好 花椒 大料 香叶 桂皮 辣椒 冰糖 切一块黄油
黄油焖鸡翅 奶香四溢的做法图解3

步骤3

啤酒一听准备好
黄油焖鸡翅 奶香四溢的做法图解4

步骤4

凉水下锅 放两片姜还有葱段 然后焯水 去掉一层浮沫 然后捞出来
黄油焖鸡翅 奶香四溢的做法图解5

步骤5

每个鸡翅划开两个口 腌一下 大约五分钟 一勺料酒 一勺生抽 来点耗油 撒点黑胡椒粉
黄油焖鸡翅 奶香四溢的做法图解6

步骤6

黄油加热 化开
黄油焖鸡翅 奶香四溢的做法图解7

步骤7

放入葱姜蒜 煸香
黄油焖鸡翅 奶香四溢的做法图解8

步骤8

在倒入鸡翅 煸炒2分钟
黄油焖鸡翅 奶香四溢的做法图解9

步骤9

然后倒入花椒 大料 辣椒 桂皮 翻炒入味 倒入剩下的生抽 鸡精 冰糖 再次翻炒
黄油焖鸡翅 奶香四溢的做法图解10

步骤10

倒入一听啤酒 没过鸡翅 最后放香叶
黄油焖鸡翅 奶香四溢的做法图解11

步骤11

盖上盖子 中小火大约焖煮15分钟 尝一下咸淡 适量加减盐量
黄油焖鸡翅 奶香四溢的做法图解12

步骤12

最后大火收汁装盘

黄油焖鸡翅的烹饪技巧

没有啤酒的话 可以换成热水 不过啤酒是精髓呀 啤酒炖 色泽很好 也入味 黄油一定要有哒 不然怎么会有奶香味呢 我喜欢微微辣 所以加入了辣椒 花椒 大料 桂皮 辣椒是在倒啤酒之前需要煸炒出香味的 然后倒入啤酒慢慢焖煮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 罐吉GuAnJI 编写，未经授权不得转载

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