迷你土豆披萨

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水之眸
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疫情当前，家里屯的东西就数土豆最多，把土豆做成披萨意外的比普通的面饼披萨好吃，土豆片最底部被煎得焦香，上面的马苏里拉混着各种食材有着别样风味，喜欢吃披萨的值得一试。

迷你土豆披萨的用料

土豆 一个（去皮及头尾之后300g） 马苏里拉芝士碎 90g
番茄酱 30g 青椒 10g
白洋葱（可用普通洋葱代替） 20g 鲜香菇 30g
卤牛肉（可用培根代替） 20g 培根 一片（25g）
烤火腿（可用火腿肠代替） 30g 黄油 2g
淀粉 1g 黑胡椒碎 0.2g

迷你土豆披萨的做法

迷你土豆披萨的做法图解1

步骤1

取一个大土豆去皮切掉头尾，剩下大约300g，切成0.4至0.5cm的厚片，背面抹上黄油（约2g），放在烤盘上。
迷你土豆披萨的做法图解2

步骤2

正面撒上1g淀粉，抹匀，图片上是淀粉还没有抹匀（省略这一步也可以）。
迷你土豆披萨的做法图解3

步骤3

分别把10g青椒、20g白洋葱、30g鲜香菇、20g卤牛肉、一片培根（25g）、30g烤火腿分别切成小丁。
迷你土豆披萨的做法图解4

步骤4

各种碎丁丁里面加上30g番茄酱和40g马苏里拉芝士碎搅拌均匀。
迷你土豆披萨的做法图解5

步骤5

把碎碎均匀的码在土豆片上，再撒上一点点黑胡椒碎（约0.2g）。
迷你土豆披萨的做法图解6

步骤6

再撒上剩下的50g马苏里拉芝士碎。
迷你土豆披萨的做法图解7

步骤7

入烤箱165℃18分钟。（我家的烤箱这个温度这个时间是刚刚好的，大家第一次烤最后几分钟一定要看着，每家烤箱实际火力都是不一样的）

迷你土豆披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 水之眸 编写，未经授权不得转载

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