小鸡炖粉丝

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小鸡炖蘑菇的用料

鸡肉 粉丝
葱 姜
蒜 八角
桂皮 香叶 片
花椒 盐
十八鲜 鸡精
生抽 酱油
辣椒

小鸡炖蘑菇的做法

小鸡炖粉丝的做法图解1

步骤1

1.准备葱姜蒜花椒花角桂皮香叶，清洗洗一下，别泡水太久
小鸡炖粉丝的做法图解2

步骤2

2.鸡肉先清洗干净，切块后再继续清洗，洗出血水(或者焯水，洗掉血沫)
小鸡炖粉丝的做法图解3

步骤3

3.热锅加油(量稍多一些) 4.放入准备好的大料，翻炒出香味
小鸡炖粉丝的做法图解4

步骤4

5.把鸡肉倒入锅中，继续翻炒
小鸡炖粉丝的做法图解5

步骤5

6.鸡肉炒至变色，加入适量盐、十八鲜、鸡精、花椒、生抽、老抽、辣椒
小鸡炖粉丝的做法图解6

步骤6

7.调料加入后，翻炒均匀
小鸡炖粉丝的做法图解7

步骤7

8.倒入电饭煲中，加水至沒过鸡肉，启用肉／鸡模式(或者直接在锅中加入多一些的水，煮一个小时)
小鸡炖粉丝的做法图解8

步骤8

9.鸡肉放在电饭锅中煮，可以让鸡肉软烂入味，炒锅可以在此时用来炒其他菜，节约时间
小鸡炖粉丝的做法图解9

步骤9

10.粉丝提前用水泡好
小鸡炖粉丝的做法图解10

步骤10

11.电饭锅中鸡肉煮好后，把电饭锅中的鸡肉和汤全部倒入炒锅中，加入提前泡好的粉丝
小鸡炖粉丝的做法图解11

步骤11

12.粉丝煮熟即可

小鸡炖蘑菇的烹饪技巧

水最好第一次加够，汤汁味道更美的哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 豆果与果豆 编写，未经授权不得转载

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