牛肉烩面

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简单好做，味道好！比店里卖的还好吃，还实惠！

牛肉烩面的用料

高汤 烩面坯
海带 粉条 把
葱姜蒜 青菜 把
食盐 克 鸡精 勺
香菜 花椒

牛肉烩面的做法

牛肉烩面的做法图解1

步骤1

羊骨加水大火煮开，转小火一个小时，水加够，中间不加水
牛肉烩面的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切沫，熟牛肉切块，海带洗好，粉条滚水泡发比较快，青菜洗好备用
牛肉烩面的做法图解3

步骤3

买的烩面坯备用
牛肉烩面的做法图解4

步骤4

热锅热油，花椒两粒，放葱姜蒜翻炒几下，放牛肉粒翻炒片刻
牛肉烩面的做法图解5

步骤5

倒入准备好的高汤，下入海带
牛肉烩面的做法图解6

步骤6

把烩面坯拉成薄长的面条，水开下面
牛肉烩面的做法图解7

步骤7

煮5分钟左右，面汤发白，下入青菜和粉条，加入适量食盐调味，最后放鸡精
牛肉烩面的做法图解8

步骤8

最后放香菜。喜欢吃芝麻酱的可以放些，那就是正宗的尉氏烩面了。
牛肉烩面的做法图解9

步骤9

开吃吧，是不是很好吃的样子哈哈哈哈哈哈

牛肉烩面的烹饪技巧

高汤其实就是骨头汤，目前为止还是羊骨头汤做出来好吃，牛骨头应该也不错，鸡汤不好吃，嗯，我那可怜的小骨头是一支小羊蹄....好可怜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 胖胖胖胖胖胖胖朵 编写，未经授权不得转载

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