简食青菜面

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午后阳光正好，后院溜达的时候刚巧发现家里的小青菜熟了，那就吃掉它好了。青菜面虽然简单，但是想做的鲜也是不太容易，而外面吃的面大都不合我意。我平常不爱吃面，唯独家乡粉干做的面例外，细腻有弹性，而又不失清爽。简简单单的青菜面也正如朴实无华的乡村。

青菜面的用料

小青菜 若干 细粉干 若干
咸肉 若干 虾 若干
大蒜 一瓣 三、酱料
1、盐：适量 2、猪油：适量
3、鸡精：适量 4、酱油：适量
5、黄酒: 适量

青菜面的做法

简食青菜面的做法图解1

步骤1

咸猪肉切片，切成一个硬币厚度即可，切好备用
简食青菜面的做法图解2

步骤2

小青菜洗好沥水备用
简食青菜面的做法图解3

步骤3

热锅放猪油，动物油脂比植物油更加香。随后放入大蒜沫，再放咸肉片
简食青菜面的做法图解4

步骤4

翻炒至肉片变色，到入沥干水分的青菜，接着翻炒。
简食青菜面的做法图解5

步骤5

加入少许的盐，黄酒。炒至七成熟即可，装盘备用。一不小心我这炒过了……
简食青菜面的做法图解6

步骤6

锅里烧水，烧开后放粉干，虾皮。最好用鲜虾，为了方便我就用了虾皮。粉干烧制八成熟就可以下青菜。按自己的口味加入鸡精，盐，酱油。煮一分钟即可。
简食青菜面的做法图解7

步骤7

完成，收工。开吃。

青菜面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 爱与美食vblh 编写，未经授权不得转载

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