没有蔬菜也要好好吃饭：葱烧木耳

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木耳补肾固精，调理气血。曾经我过敏身上总是出小血斑，中医讲肾气不足，气血妄行。我的主治大夫一边给我扎针灸，一边要求我每天中午吃木耳辅助治疗。可见木耳的功效。 今天风大，没出去买菜，家里就剩一颗菜花了，于是我从柜子里翻出“祖传”了大概半年的木耳，做个葱烧木耳。这道菜特别下饭，我老公连吃2碗饭连菜汤都没剩下。

葱烧木耳的用料

木耳 2把大约30克 大葱 1根
面粉 适量 以下是调味汁
淀粉 3汤匙 料酒 3汤匙
生抽 3汤匙 老抽 1汤匙
蚝油 1汤匙 糖 1汤匙
黑胡椒粉 0.5汤匙

葱烧木耳的做法

没有蔬菜也要好好吃饭：葱烧木耳的做法图解1

步骤1

木耳泡发 1，木耳泡大后向水里放面粉，揉搓。面粉可以去除木耳上的沙子。倒掉水。 2，二泡。揉搓去掉面粉。再泡10分钟。倒掉水。 3，三泡。10分钟。木耳捞出。 （木耳里有感光物质卟啉，过多食用，可能会导致过敏或皮肤红肿，多换水，卟琳能被水带走。）
没有蔬菜也要好好吃饭：葱烧木耳的做法图解2

步骤2

热水烧开，下木耳，煮2分钟。捞出
没有蔬菜也要好好吃饭：葱烧木耳的做法图解3

步骤3

葱斜切（我家葱不够了，这才半根葱）
没有蔬菜也要好好吃饭：葱烧木耳的做法图解4

步骤4

制作调味汁，不用放盐哦～
没有蔬菜也要好好吃饭：葱烧木耳的做法图解5

步骤5

热锅倒入油，中小火将葱炒焦变色。
没有蔬菜也要好好吃饭：葱烧木耳的做法图解6

步骤6

倒入木耳和调料汁一起翻炒 炒至收汁就可以关火啦～
没有蔬菜也要好好吃饭：葱烧木耳的做法图解7

步骤7

出锅啦～

葱烧木耳的烹饪技巧

调料汁要和木耳一起下锅，或者调料汁先下锅。因为木耳单独下锅，锅里会“放鞭炮”的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 我是美腻的波特曼 编写，未经授权不得转载

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