江米糕

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闺蜜发消息说想吃江米糕，因为疫情的原因没有卖的，那咱们就做起来

江米糕的用料

江米 半斤 大米 100克
大枣 适量 豆沙 适量
白糖 适量

江米糕的做法

江米糕的做法图解1

步骤1

江米和大米放在一起，淘洗赶紧，浸泡4个小时以上
江米糕的做法图解2

步骤2

大枣洗净去核
江米糕的做法图解3

步骤3

锅内烧开水，放入泡好的江米煮至七分熟，
江米糕的做法图解4

步骤4

煮到没有生心就可以啦，不要太软糯，尽量要控干水份
江米糕的做法图解5

步骤5

准备大小合适的盒子当做模具，底部和四周刷上油
江米糕的做法图解6

步骤6

底层铺一层江米饭
江米糕的做法图解7

步骤7

码上一层枣
江米糕的做法图解8

步骤8

再铺上一层米饭，上面盖一层红蜜豆，撒上一层白糖
江米糕的做法图解9

步骤9

最上面该一层江米饭
江米糕的做法图解10

步骤10

用保鲜膜蒙上，记得用牙签扎几个眼，上蒸锅蒸一个小时
江米糕的做法图解11

步骤11

放凉一点倒出来，可以切成小块食用，软糯香甜的江米糕就做好啦

江米糕的烹饪技巧

尽量压实诚一些，晾凉以后好扣出来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 顾太太的美好生活 编写，未经授权不得转载
分类： 高GI 高GL 含蛋白

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