葱油花卷（一次发酵）

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葱油花卷的用料

高筋面粉 250克 白砂糖 5克
酵母粉 2.5克 温水 125克
葱 适量 玉米油 2汤匙
盐 少许 椒盐 少许

葱油花卷的做法

葱油花卷（一次发酵）的做法图解1

步骤1

先将各种食材称重备好
葱油花卷（一次发酵）的做法图解2

步骤2

高筋粉250克，砂糖5克，酵母2.5克，加125克温水（水温35℃左右）一起拌成絮状，揉成面团，静置10分钟。
葱油花卷（一次发酵）的做法图解3

步骤3

葱洗净切碎，加入2汤匙玉米油，加入少许盐，撒点椒盐，增加香味，拌匀备用。
葱油花卷（一次发酵）的做法图解4

步骤4

面团再揉几下，变的细腻光滑，分成6个大小差不多的面剂。
葱油花卷（一次发酵）的做法图解5

步骤5

面团擀开，擀成长圆形，抹上调好的葱油，由左至右卷起来，相反方向也可以哒。
葱油花卷（一次发酵）的做法图解6

步骤6

在卷好的面卷中间切一刀，然后切口在上，编起来。
葱油花卷（一次发酵）的做法图解7

步骤7

按住一边，慢慢往里卷，卷成圆形，卷的尾巴放下面捏一下。
葱油花卷（一次发酵）的做法图解8

步骤8

蒸锅里放35度左右温水，放上花卷，盖上盖子，静置发酵1小时（现在气温10度左右，天热需要缩短时间）。
葱油花卷（一次发酵）的做法图解9

步骤9

水开蒸15分钟，白胖胖、葱香四溢的花卷就好啦，开吃！️

葱油花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 weiwei_LoveDIY 编写，未经授权不得转载

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