黄金豆腐

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豆腐老少皆宜，营养丰富

黄金豆腐的用料

豆腐 半块 芹菜 3根
蒜苗 1根 大蒜 3瓣
老抽 适量 生抽 适量
盐 适量 鸡蛋 2个
西红柿酱 1小包

黄金豆腐的做法

黄金豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切成三角形的薄片，备用
黄金豆腐的做法图解2

步骤2

碗里打上两个鸡蛋，搅成鸡蛋液，把豆腐放进鸡蛋液里，裹上鸡蛋液
黄金豆腐的做法图解3

步骤3

锅里放油，比平时炒菜多的油，豆腐炸锅煎，煎至两面金黄，捞出
黄金豆腐的做法图解4

步骤4

芹菜，蒜苗，大蒜，切好
黄金豆腐的做法图解5

步骤5

锅里放入油，把配菜放进去翻炒
黄金豆腐的做法图解6

步骤6

配菜炒制七成熟，放入豆腐翻炒
黄金豆腐的做法图解7

步骤7

提前准备好一个碗汁，碗里放入生抽，老抽，盐，西红柿酱，糖，水，搅匀，放入菜中，大火收汁即可。

黄金豆腐的烹饪技巧

做这个菜需要注意‼️以下几点： 1.豆腐煎至两面金黄就可以，煎的颜色神了，豆腐会吃着硬 2.配菜我一般会斜着切，这样好嚼碎，芹菜真是万能的配菜，哈哈，配菜可以用任何自己喜欢的菜 3.碗汁可以做成酸甜口的，也可以做成咸香口的，因为加了西红柿酱，比较稠，就不用勾芡了，新手建议先在碗里把汁调好，老师傅的话，随意，哈哈 4.酱油，等写的都是适量，因为每个人口味不一样，按自己的需要加就可以，毕竟咱们也不是专业的厨师，具体数量也不知道，哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 胖罐头 编写，未经授权不得转载

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