酸酸辣辣——酸菜墨鱼仔

精品

74.5万浏览 4298 收藏

梵妖食摄

＋关注

公司阿姨送了我一大包的酸菜。和墨鱼仔是完美的搭配，不用加味精都很鲜美。

酸菜墨鱼仔的用料

墨鱼仔 250g	酸菜 150g
小米椒 1个	姜适量
料酒适量

酸菜墨鱼仔的做法

步骤1

墨鱼仔洗净，加入料酒、少许盐和姜泥，盖上保鲜膜放入冰箱，腌制30分钟。

步骤2

小米椒切粒

步骤3

酸菜切丝

步骤4

锅中倒入少许油，小火煸炒小米椒

步骤5

加入酸菜，煸炒至熟

步骤6

倒入墨鱼仔，炒1.5-2分钟，看到其中有墨鱼仔开始缩小，就可以起锅了。

酸菜墨鱼仔的烹饪技巧

注意事项: 1、小米椒放1个还是2个，取决于你对辣椒的喜爱。 2、酸菜的茎我认为会比较脆，比较好吃。 3、小朋友一般不爱吃姜，宝妈们也可以和我一样，把姜磨成泥，宝宝们会比较容易接受。 4、墨鱼仔很容易缩水变老，所以不用炒太久。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由梵妖食摄编写，未经授权不得转载

分类：低能量

梵妖食摄

一起来分享给朋友们看看吧：