喝酒小菜 炒虾尾

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鸠姑凉
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炒虾尾的用料

虾尾 500 大葱 2根
蒜 5瓣 花椒 50粒
八角 4个 小茴香 13克
香叶 3片 桂皮 1块
凉姜 1块 干辣椒 8个
啤酒 1罐 油辣子 2汤匙
盐 适量克 鸡精 适量
芝麻 10克 白糖 1勺
味极鲜酱油 1勺半

炒虾尾的做法

喝酒小菜 炒虾尾的做法图解1

步骤1

超市买来的虾尾是冻成冰的 用凉水泡着解冻快 解冻后多洗几次 洗干净备用 锅里烧开水 放虾尾焯水 捞出来用凉水冰一冰 凉水冰过去的虾尾 口感更劲道好吃
喝酒小菜 炒虾尾的做法图解2

步骤2

需要准备好的大料 油辣子等备用
喝酒小菜 炒虾尾的做法图解3

步骤3

锅热加油 放油辣子炒香 放大料等炒香 放蒜葱炒香 喜欢姜的可以添加一些姜片 一起炒香
喝酒小菜 炒虾尾的做法图解4

步骤4

炒香所有配料后 放虾尾 盐 白糖 味极鲜酱油 翻炒 里面还可以添加一些鲜玉米段 鱼豆腐一起翻炒
喝酒小菜 炒虾尾的做法图解5

步骤5

翻炒后 加入啤酒 一定要焖过虾尾 中火起烧 烧至还有一点汤汁 开始调味 放鸡精 白芝麻翻炒均匀
喝酒小菜 炒虾尾的做法图解6

步骤6

OK了 可以开动了 这个方法还可以炒小龙虾 出去吃饭或者点外卖 好多炒虾尾的都没有我做的好吃 基本没有什么技术含量 大家可以试试做一做

炒虾尾的烹饪技巧

一定要焯水 一定要发啤酒煮 罐装的啤酒最好味 例如百威 青岛 千岛湖都OK
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 鸠姑凉 编写，未经授权不得转载
分类： 减脂瘦身

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