甜甜的童年味道：红薯丸子

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猫妈妈006
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小时候每到过年，总盼着年前炸丸子、蒸花馍，好像一开始干这些事年就近了

红薯丸子的用料

红薯 5个 面粉 适量
食用油 适量 蜂蜜或玫瑰蜜 2勺

红薯丸子的做法

#人人能开小吃店#甜甜的童年味道：红薯丸子的做法图解1

步骤1

红薯蒸熟趁热剥皮
#人人能开小吃店#甜甜的童年味道：红薯丸子的做法图解2

步骤2

等红薯不烫手掺入少许面粉
#人人能开小吃店#甜甜的童年味道：红薯丸子的做法图解3

步骤3

就是这样比较粘，面粉要比做红薯饼时少一些
#人人能开小吃店#甜甜的童年味道：红薯丸子的做法图解4

步骤4

手心末少许油，揉成2厘米大小的丸子
#人人能开小吃店#甜甜的童年味道：红薯丸子的做法图解5

步骤5

入油锅小火炸至表面金黄色，一定要小火，否则表面金黄色丸子心不熟
#人人能开小吃店#甜甜的童年味道：红薯丸子的做法图解6

步骤6

刚炸好的丸子趁热吃，吃不完的丸子放冰箱冷冻，下次吃的时候放碗里重新蒸透，淋少许蜂蜜调味更好吃
#人人能开小吃店#甜甜的童年味道：红薯丸子的做法图解7

步骤7

蒸后的红薯丸子浇上蜂蜜或玫瑰蜜，味道棒棒哒

红薯丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

©本菜谱的做法由 猫妈妈006 编写，未经授权不得转载

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