茼蒿鸡蛋饼

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茼蒿鸡蛋饼的用料

鸡蛋 3个 茼蒿 适量
面粉 适量 盐 适量
蒜 四瓣 味精 适量
芝麻 少许 花椒面 少许
香油 少许

茼蒿鸡蛋饼的做法

茼蒿鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

准备食材，还要几瓣蒜。
茼蒿鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

将蛋打入面粉中。
茼蒿鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

搅拌，不用加水，如果比较稀，可以再加点面粉。
茼蒿鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

将茼蒿洗干净切碎，蒜也切末。
茼蒿鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

将茼蒿和蒜放进面糊。
茼蒿鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

加盐、味精、芝麻、香油和少许花椒面，搅拌均匀。
茼蒿鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

在电饼铛或者平底锅上刷油。
茼蒿鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

倒面糊入锅，我用的是电饼铛，所以一次倒了五个，如果用平底锅，可以一个一个慢慢煎，每个饼的面糊不要太厚，煎薄一点更好吃。
茼蒿鸡蛋饼的做法图解9

步骤9

将煎至金黄的底面翻过来，换一面继续煎。
茼蒿鸡蛋饼的做法图解10

步骤10

两面煎至金黄熟透后起锅。

茼蒿鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

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