麻辣鲜香的水煮肉片

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李tiger～
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水煮肉片的用料

猪里脊肉 500克 豆芽 适量
小白菜 适量 干辣椒段 一把
花椒 二三十粒 麻椒面 适量
辣椒面 适量 生抽 2勺
糖 1勺 鸡精 1小勺
葱，姜，蒜 少于 郫县豆瓣酱 2大勺
火锅底料 1块 水 5009ml
盐 适量

水煮肉片的做法

麻辣鲜香的水煮肉片的做法图解1

步骤1

鸡蛋，淡粉，料酒，黑胡椒抓均匀腌制15分钟
麻辣鲜香的水煮肉片的做法图解2

步骤2

辣椒段和花椒，葱姜蒜备用
麻辣鲜香的水煮肉片的做法图解3

步骤3

准备自己喜欢的配菜
麻辣鲜香的水煮肉片的做法图解4

步骤4

郫县豆瓣酱小火炒出红油，放葱姜蒜爆香，放火锅底料炒散
麻辣鲜香的水煮肉片的做法图解5

步骤5

锅中加水，大火烧开放盐，鸡精，生抽，耗油，白糖
麻辣鲜香的水煮肉片的做法图解6

步骤6

料渣子捞出
麻辣鲜香的水煮肉片的做法图解7

步骤7

先把配菜炒熟，码在碗底，再把肉片炒熟，1到2分钟即可
麻辣鲜香的水煮肉片的做法图解8

步骤8

撒麻椒面和辣椒面
麻辣鲜香的水煮肉片的做法图解9

步骤9

爆香辣椒段和花椒淋热油，葱花点缀
麻辣鲜香的水煮肉片的做法图解10

步骤10

完成啦！
麻辣鲜香的水煮肉片的做法图解11

步骤11

配上米饭更香奥！

水煮肉片的烹饪技巧

每次去外面吃饭，总会点一份下饭神菜水煮肉片。肉味软嫩香辣，汤红油亮，光是看看口水就要掉下来了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

©本菜谱的做法由 李tiger～ 编写，未经授权不得转载

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