芝麻紫薯球

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芝麻紫薯球的用料

紫薯 100克 糯米粉 50克
酸奶 20克 白芝麻 适量
砂糖 适量 甜乳酪或芝士 适量

芝麻紫薯球的做法

芝麻紫薯球的做法图解1

步骤1

两个小紫薯大火蒸15分钟拿出来捣碎
芝麻紫薯球的做法图解2

步骤2

加入白砂糖 炼乳一点点，酸奶半袋，分批加入糯米粉混合感觉到能搓成球但是又有一点点粘手的感觉即可
芝麻紫薯球的做法图解3

步骤3

案板上抹一点糯米粉，讲每个紫薯球表面抹上晾三分钟让表面不至于太过黏
芝麻紫薯球的做法图解4

步骤4

压扁紫薯球里面放甜乳酪或在芝士或者蜜豆都可以，甜口的会比较好。包裹起来。外面一圈占上芝麻。⚠️占完芝麻再拿手搓一遍成球，让芝麻不易掉落，可多次占芝麻揉搓。
芝麻紫薯球的做法图解5

步骤5

粘好芝麻之后空气炸锅抹一点点油然后180度10分钟即可，因为都是熟的只是为了凝固。
芝麻紫薯球的做法图解6

步骤6

小建议：芝麻粘满很好看，但是毕竟是咸的，建议少一点芝麻点缀，多一点甜口的馅儿更好哦
芝麻紫薯球的做法图解7

步骤7

出锅装盘。

芝麻紫薯球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

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