轻乳酪蛋糕

独家
6356 浏览 36 收藏
收藏
🍀偏爱🍀🍀
🍀偏爱🍀🍀
＋ 关注

一款好吃到爆的轻乳酪蛋糕，比棉花还要柔软，口感细腻

轻乳酪蛋糕的用料

奶油奶酪 克130g 黄油 克50g
奶油 克28g 纯牛奶 毫升60g
蛋黄 个60 蛋清 个120g
低筋面粉 克24g 玉米淀粉 克16g
白糖粉 72g

轻乳酪蛋糕的做法

轻乳酪蛋糕的做法图解1

步骤1

奶油奶酪隔水加热打化
轻乳酪蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油，牛奶，奶油直接放无油的锅里煮沸腾，倒入奶油奶酪里搅拌均匀
轻乳酪蛋糕的做法图解3

步骤3

加入蛋黄搅拌，加低粉，玉米淀粉Z形打至无颗粒状
轻乳酪蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清加少许柠檬汁
轻乳酪蛋糕的做法图解5

步骤5

白糖粉分两次加入，打起泡加入第一次糖粉
轻乳酪蛋糕的做法图解6

步骤6

打至泡泡消失剩下的糖粉全部倒入
轻乳酪蛋糕的做法图解7

步骤7

打至流淌细腻留痕迹不化即可
轻乳酪蛋糕的做法图解8

步骤8

分两次倒入奶油奶酪搅拌均匀
轻乳酪蛋糕的做法图解9

步骤9

倒入垫上油纸的模具里
轻乳酪蛋糕的做法图解10

步骤10

隔水，上下火160度烤48分钟
轻乳酪蛋糕的做法图解11

步骤11

出炉
轻乳酪蛋糕的做法图解12

步骤12

比棉花还要柔软，口感细腻

轻乳酪蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

©本菜谱的做法由 🍀偏爱🍀🍀 编写，未经授权不得转载

轻乳酪蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

轻乳酪蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 轻乳酪蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 轻乳酪蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活