雪花山楂球

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酸甜开胃

雪花山楂球的用料

新鲜山楂果 500g 白糖 150g
凉开水 50g 白醋 5g

雪花山楂球的做法

雪花山楂球的做法图解1

步骤1

山楂洗净沥干水分备用，（熬糖的过程忘记拍图了）凉白开加白糖，用平底锅中小火熬，熬至水分蒸发，大泡变为细密的小泡状态时立即关火加入白醋，随即加入山楂不停的翻炒直至表面裹匀糖霜并凝固。
雪花山楂球的做法图解2

步骤2

做好的雪花山楂球表面应是不沾手，不湿润的。
雪花山楂球的做法图解3

步骤3

酸酸甜甜，很适合老人小孩吃
雪花山楂球的做法图解4

步骤4

一口接一口
雪花山楂球的做法图解5

步骤5

雪花山楂球的烹饪技巧

当加入山楂翻炒的时候，一定要一直不停的炒，直至裹匀糖霜并凝固。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

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